每家10個饅頭

11月10日，是城關(guān)物業(yè)給蘭州市民免費送饅頭的第10天。工作人員沒有細數(shù)，但第50萬個饅頭，一定是在這天送出的。

民生早餐公司隸屬城關(guān)物業(yè)，位于蘭州市九州主食廚房食品工業(yè)生產(chǎn)園區(qū)。之前主要供應周邊農(nóng)村小學生的營養(yǎng)早餐。2021年10月下旬，蘭州新一輪新冠肺炎疫情發(fā)生以后，城關(guān)物業(yè)決定，從11月1日起由旗下的民生早餐公司生產(chǎn)，物業(yè)公司為9萬余戶業(yè)主上門免費贈送饅頭。

機器24小時開足馬力運轉(zhuǎn)，工人兩班倒，每班20個人連軸轉(zhuǎn)。和面、壓面、面劑切割、上架、醒面、蒸制、出屜、打包……流水線上井然有序。蘭州民生早餐食品有限公司總經(jīng)理卜靜安在車間不斷巡查，質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、安全關(guān)，他都要操心。“這段時間，除了佩戴口罩，公司所有生產(chǎn)、配送人員都要求穿防護服，做到疫情防控和安全生產(chǎn)兩不誤�！彼�掰著指頭算了一下，公司一直采購的是50斤裝的面粉，這段時間每天要用去200袋面粉，也就是10000斤。按照30袋面粉做1萬個饅頭來算，平均每天出屜的饅頭有六七萬個。

每天，城關(guān)物業(yè)根據(jù)業(yè)主數(shù)量及分布片區(qū)，制定好次日的生產(chǎn)量和運輸路線，民生早餐公司進行訂單化生產(chǎn)、定向化派送。“公司本來有12輛車的車隊，因為疫情防控要求，現(xiàn)在每天只能出動兩輛車，一輛負責連成線的各點的派送，一輛負責散點的派送，每天保證四名司機兩班倒�！辈缝o安告訴記者。

宋師傅是車隊司機之一，他開的是一輛中型貨車，一車能裝兩萬個饅頭，每天從早跑到晚，從東跑到西。“特殊時期，大家都辛苦，也不是我一個人這么拼！”宋師傅黑瘦精干，說話間一車饅頭裝齊又要出發(fā)了。11月10日下午3點左右，宋師傅運送饅頭的車停在安瀾祥園物業(yè)門口，“全副武裝”的物業(yè)工作人員早早等候在那里。大家搬運、分裝、分頭上門派送。每戶10個饅頭，先按5個用塑料袋分裝，再用專門訂制的綠色環(huán)保手提袋裝起來送到業(yè)主手中。

“阿姨好！我是城關(guān)物業(yè)工作人員，考慮疫情期間采購不便，我們特意做了饅頭給您送過來，符合食品安全標準，請您和家人放心食用。這段時間盡量別出門，有需要和我們物業(yè)隨時聯(lián)系。”敲開門，張旭蕾用最快語速說明來意。張旭蕾是城關(guān)物業(yè)首席總務官，說話做事雷厲風行，這天她特意從城關(guān)區(qū)趕到安寧。業(yè)主群里提前收到了物業(yè)的消息，大家收到免費送的饅頭后也不覺得突兀，寒暄幾句再送下一家。